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品味美食游：北京，不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地！上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴：如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴，以及印度美食等，异国美食同样能让您一饱口福！开始您的北京饕餮之旅，尝遍各式美味！
京味儿必食-烤鸭：北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美食”而驰名中外。
全聚德
全聚德和平门店根据周恩来总理生前的指示选址兴建，内设各种规格宴会厅40余间，全店可接待2000多位宾客同时就餐，是世界最大的烤鸭店。新装修的四楼金色大厅彩画金壁，具有浓郁的民族特色，富丽堂皇、华贵高雅。
涮羊肉
涮羊肉的原料有羊肉片、芝麻酱、韭菜花等，将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。最后，再喝点涮肉汤，配上芝麻火烧，美味可口！
东来顺
百多年来，东来顺的传人在秉承传统的同时，创造了和谐统一的“色、香、味、形、器”风格，形成了风味涮肉的八大特色：“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”。其肉片“薄如纸、形如帕”，放到锅里“一涮即熟、久涮不老”，博得“中华第一涮”的美誉。
宫廷御膳
宫廷菜是指清朝皇宫中御膳房的菜点，它吸收了明朝宫廷菜、南方膳食以及全国各地风味菜，蒙、回、满等民族风味膳食的优点，以选料珍贵、调味细腻、菜名曲雅，富于诗情画意而享誉海内外。
仿膳饭庄
仿膳饭庄餐具采用仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷色彩浓郁。仿膳饭庄有宫廷菜肴约800余种，您可以在这里品尝到最负盛名的皇家菜肴––“满汉全席”。
老字号饭庄（部分）
萃华楼\松鹤楼\淮扬春\同春园\曲园酒楼\晋阳饭庄\丰泽园\玉华台
私家菜：经典的私房菜经营，通常一次只专心服务于一、两桌客人。客人去之前要提前预约。菜式和上菜的顺序由店家全安排，各家都有自己的特色和高招……
谭家菜
谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的历史，是唯一保存下来由北京饭店独家经营的著名官府菜。谭家菜甜咸适口，讲究原汁原味；菜肴口味适中，鲜美可口；菜品软烂，易于消化。
主题餐厅：充满创意的时代，“酸甜苦辣咸”已不可能概括“吃文化”的全部。主题餐厅如雨后春笋般，正在创造着饮食文化的时尚新势力。
来今雨轩
来今雨轩的“红楼菜肴”，体现了我国明末清初的饮食风格习惯，反映了祖国传统医学食疗营养作用及食物的药用价值，在“色、香、味、形、器、养、精、雅”等方面堪称一绝。
清真美食：清真饮食交融了阿拉伯饮食文化和中华饮食文化的精髓，沿习了伊斯兰教教规的内容，形成了独特的饮食禁忌和风味特点。
鸿宾楼
鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年（公元1853年），是一家以制作全羊席和善烹天津海鲜海味而闻名的清真饭馆，有“京城清真餐饮第一楼”的美誉。
清真名馆：瑞珍厚\烤肉季\西来顺饭庄
京味儿小吃
北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种，共计约有百余种。“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。 北京名吃有：驴打滚、艾窝窝、糖卷果、萨其玛、焦圈、馓子麻花、糖耳朵、奶油炸糕、姜丝排叉、豌豆黄、豆馅烧饼、糖火烧、面茶。
簋街（鬼街）餐饮一条街
簋街（鬼街）是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼，东起二环路东直门立交桥西端，西到交道口东大街东端。周围使馆林立，造就了簋街得天独厚的地理优势，每年仅外宾为簋街创造的利润就高达3500万元。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业148家，约占东内大街全部店铺的90%以上。饭馆密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二家了。
关于簋街（鬼街）名字的由来；目前有很多不同的版本，但都是空穴来风或道听途说，而真正的说法只有那些东直门内原土著的居民可以解释清楚；清朝年间北京市的各个城门都有专门的用途，不得随意使用，就象朝廷出兵必须要走德胜门，而收兵要走永定门、处决罪犯必须要走宣武门一样，东直门只是专门做为往城里运送木材和往城外运送死人的城门，在城边上那些土著的50岁左右的人们至今还清楚的记得小的时候大家一起呼朋唤友的结伴到城门楼上玩耍的情景，站在城楼上看城里是一条笔直的土路能看到鼓楼，而城外就是一望无际的坟场。由于城门即当时的城乡结合部，所以城门内自然形成了最初的早市，那些以贩卖杂货菜果为主的摊贩们后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，再加上整条街上比肩相邻的棺材铺和杠房，故名“鬼市”。而巧合的是市场大潮开始后东直门大街两侧的很多商家店铺也做过很多各种各样的生意，可没有一家能做的好的，就连唯一的一个国营百货商店（即后来的金鼎轩旧址）也不得不关门歇业了，但随后人们发现在这条街上只有开饭馆能做的好，而且这里的饭馆白天几乎没有人光顾，但是到了晚上却门庭若市车水马龙另有一番繁荣景象。至于是不是象当地老人们说的到了夜里鬼们都要进城吃饭而形成了如此繁荣就谁也解释不清了。
由于热市的形成，鬼街已经在北京家喻户晓，当然很多人也看到了这里巨大的商机，就连当地政府也是从开始的排斥强管到了后来的扶持，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。但是；鬼字终究不雅，于是东城区委的能人们就冥思苦想的要为鬼街易名，但是老板们并不买帐因为怕易名坏了风水，说来也是该着；竟有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”并且还能和吃沾上边，于是开始大肆宣传并且还在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了现在这个文明的“簋街”。
如今簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志以及人们心中的一个向往，一处欢乐，甚至是一段茶余饭后的谈资。很多人“刷夜”的经历都是从这里开始的；而这个城市所有激动人心的日子，人们几乎也不约而同地选择在这里度过，申奥成功、中国足球走向世界、亚洲杯兵败小日本等等人们都是在这里通宵宣泄，大家在一起唱歌、骂街、喝酒、叫喊、拥抱、哭泣，整条街都在夜夜躁动，这；就是现在的簋街。
簋指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。在口味上，顾客可以有清蒸、麻辣等多种选择。
北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，而最近几年，北京又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食街，这条街就是簋街。簋街以其平民化的服务，24小时迎接着来自四面八方的食客。
特色一：麻辣小龙虾
特色二：平民化的服务
特色三：廿四小时营业
在八九年前，这条街上也只有几家饭馆，因为晚上9点钟后总会有一拨顾客来吃夜宵，几家饭馆便纷纷延长了营业时间，后来干脆改成了24小时全天开门儿。发展至今，不到1公里长的街上就开了一百来家全天营业的饭馆。每天下午六点到第二天凌晨四点，是簋街生意最红火的时候。簋街成了京城夜文化里的一部分，它的意义已经超出了餐饮酒肆的范畴，更多的是体现出北京普通老百姓日常生活的一个侧面。
白魁老号
有二百多年历史的白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一，这里以制作风味独特的烧羊肉而闻名。白魁的烧羊肉有两大特点：一是配料讲究，用老汤吊汤，煮肉的配料和中草药就有二十多种；二是全部使用阉公羊，肉质肥嫩，没有膻味。
著名“京味儿”小吃店：砂锅居\护国寺小吃\小肠陈饭庄\华天小吃\集天小吃\爆肚冯
俄式美味：俄罗斯菜肴具有选料广泛、讲究制作、加工精细、讲究多样的色泽、味道、油大、味重等特点。典型的俄式菜肴有：莫斯科烤鱼（银鳕鱼/三文鱼）、黄油鸡卷、罐焖牛肉等。
莫斯科餐厅
莫斯科餐厅是1954年开业的特级俄式西餐厅，建筑风格华贵高雅、气势恢弘，充满浓郁俄罗斯情调。老一辈国家领导人曾在这里多次举行盛大宴会，接待重要外宾。在特定的历史背景条件下，以其华丽、高贵和异域文化色彩给那一代人留下了无穷无尽的回味。五十多年后的今天，莫斯科餐厅仍以其独特的风格、崭新的面貌、全新的文化保持着它的盛名。
大笨象西餐厅
“大笨象”不断创新和改良俄式菜品吸引广大美食者，有很多在京做生意的俄罗斯人都喜欢这里正宗的味道。这里的自助餐非常不错，品种有很多，包括鸡卷、鳟鱼、牛排、俄罗斯包子、各种沙拉、各种煎制的牛肉饼等。
法式美味
法式菜肴是西式餐饮之首，具有选料广泛、加工精细、烹调考究、味道适宜、花色品种多样等特点。法式特色菜有：法式鹅肝酱、法式牡蛎、巴黎龙虾、红酒山鸡、提拉米苏等。
马克西姆餐厅
马克西姆餐厅内环境优雅，枫栗树叶状的吊灯映照着墙上的鎏金藤图案，摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画，一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。
餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙，可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。
欢迎您到马克西姆餐厅来欣赏法国古典浪漫，享受现代生活情趣。
长城饭店法餐厅
“不到长城非好汉”，不到长城饭店尝不到最好的法国食品。这可并不是自吹自擂，这里的厨师长赫赫有名，这里的菜肴美味可口，这里的环境豪华典雅，您在进餐时，不仅尝到了最好的法国食品，也会喝到正宗的法国葡萄酒。
日韩美味：日韩美食因其精致优雅的摆盘与烹调而独树一帜，比起其它民族的固有饮食，其清淡却美味的口感，常常让许多人着迷。
萨拉伯尔
“萨拉伯尔”来自韩国，其意为“早晨的太阳最先照到的神圣土地”，它是韩国传统美食形象的代表，它科学的餐饮结构、独特而又被广大食客接受的韩国口味，以及独特的烹饪技艺和服务方式使它成为闻名世界的韩国著名餐饮品牌。
江户川
日本料理早已成为众多年轻人懂得美食享受的象征。用料讲究，精雕细琢，配上精致器皿，都是日本料理最与众不同的地方。江户川以正宗的日式风格和食品出品，在京城众多的日本料理店中脱颖而出，独树一格。甜美的微笑、热情的服务，再加上温馨的环境，精美的日本料理，这就是江户川。
印度餐厅
印度美食：印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。
泰姬楼
泰姬楼印度餐厅精致考究的餐具，味道醇正的各色经典饮食，再加上周到温馨的服务，让人感觉到拥有上千年历史的印度美食果然名不虚传。这里的餐具都是餐厅独有的，全部是暖暖的颜色。浅黄色的米饭、明黄的印式咖喱角，再伴以微酸辣的咖喱红酱，光看上去就十分的诱人。店里的自制印度酸奶，也是一绝，有各种各样的口味，若到店里用餐，可一定要试一下喔。
天都里
天都里是一家深受中外友人喜爱的正宗印度餐厅，提供由印度大厨精心烹调的各种印度美食。产自印度的香米饭配上咖喱，香气扑鼻；马赛拉茶用印度茶叶加牛奶、桂皮等八种香料制成，味道绝不同于普通的奶茶，那滋味奇妙无比。这里的环境同样令人迷醉：象征永恒的转轮大门、古典雅致的金色楼亭、摆设着的各式印度古董，这里的装修装饰渗透着绝对的印度风情。
异国美食餐厅：莫斯科餐厅\马克西姆\澳拜客\星期五餐厅\兰特伯爵\泰姬楼\紫天椒
旅游贴士
※ 北京的私家菜馆，大都需要提前1~3天打电话预约。同时，介于私家菜讲究的是“静、秘”的就餐氛围，建议前往就餐的人数不要过多。
※ 北京大部分的生态餐厅，会为客人准备丰富的表演节目。建议您前往生态园餐厅就餐前，提前电话预约餐位并咨询活动安排，让您的出行更添乐趣。
※ 在清真餐馆就餐时，请您注意饮食与谈话内容，尊重民族传统习俗。
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